魚

秋真っ只中の11月頭、とても新鮮でまるまるとした秋刀魚を頂きました！秋刀魚と言えば塩焼きですが、こんなに新鮮な秋刀魚を食べることはなかなかできないので今回は刺身にしました！新鮮な秋刀魚を見分けるポイントは、目とくちばしになります。目が濁って...